Bartender

O Mané Mercado está chegando a São Paulo! Nosso novo espaço será um complexo gastronômico de 3.000 m² dentro do Shopping West Plaza, com 12 operações e proposta inovadora: integrar rua + shopping com atendimento em mesa, comanda única e experiências que misturam restaurante, cultura e diversão.

O espaço é o marco final de um retrofit e contará com fachada aberta para a Rua Francisco Matarazzo, sendo vizinho do Allianz Parque — com potencial de atrair até 1 milhão de visitantes/ano.

Estamos procurando uma pessoa que represente nossa essência diretamente no balcão: alguém que, no dia a dia, encante cada cliente com técnica, criatividade e simpatia. Se você tem atenção aos detalhes, paixão por servir e habilidade para transformar cada drink em uma experiência única, essa vaga é pra você.

Responsabilidades:

• Preparar e servir drinks, coquetéis e bebidas seguindo receitas e padrões da casa;
• Atender os clientes no balcão com simpatia, atenção e agilidade, garantindo uma ótima experiência;
• Manter o bar organizado e abastecido, controlando estoque de insumos, utensílios e bebidas;
• Cumprir normas de higiene, segurança e manipulação de alimentos de acordo com os padrões estabelecidos;
• Trabalhar em equipe com atendentes, garantindo fluidez no atendimento;
• Criar e inovar em coquetéis e apresentações, contribuindo para o cardápio e para a identidade da casa;
• Preparar e servir drinks de forma rápida, padronizada e com apresentação impecável;
• Ter domínio de chopeira, coqueteleira e dos equipamentos do bar;
• Organizar o mise en place do bar antes da abertura e repor sempre que necessário;
• Fazer abertura e fechamento do bar e participar dos controles operacionais diários.

Competências Necessárias:

• Conhecimento em coquetelaria (clássicos e autorais), com domínio de técnicas de preparo e apresentação.
• Agilidade e organização para lidar com alto volume de pedidos sem perder a qualidade.
• Boa comunicação e simpatia no atendimento direto ao cliente.
• Capacidade de trabalho em equipe, interagindo bem com garçons, cozinha e gestores.
• Controle de estoque e insumos, garantindo o uso consciente e evitando desperdícios.
• Criatividade e proatividade para sugerir novidades e melhorar a experiência no bar.

Benefícios:

• Salário + comissão;
• Vale-transporte + alimentação no local;
• Seguro de vida;
• Jornada: 44 horas semanais (Seg a sex 10h -19h | Sáb 10h-14h);
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
• Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico.

Se você está pronto para dar o próximo passo na sua carreira, venha fazer parte do nosso time! Estamos ansiosos para te conhecer e explorar tudo o que você pode trazer para nossa empresa.